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Pommes de terre croustillantes à l’air fryer faciles et rapides

Pommes de terre croustillantes à l’air fryer faciles et rapides

David
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Accompagnement
Portions 2 personnes
Calories 280 kcal

Ingrédients
  

  • 500 g de pommes de terre (grenaille ou pommes de terre à chair ferme)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence

Instructions
 

  • Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en cubes.
    Séchez-les avec un torchon propre.
    Mélangez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices.
    Déposez les pommes de terre dans le panier de l’air fryer sans les superposer.
    Faites cuire à 190 °C pendant 20 à 25 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
    Servez immédiatement pour un maximum de croustillant.

Notes

Astuces et variantes

  • Pour plus de croustillant, laissez tremper les pommes de terre 30 minutes dans l’eau froide puis séchez-les bien.
  • Ne surchargez jamais le panier.
  • Variantes :
    • Version paprika fumé
    • Version ail et persil
    • Version épicée avec piment doux
    • Version fromage (ajouter du parmesan en fin de cuisson)

FAQ

1. Quelle variété de pommes de terre utiliser ?
Les pommes de terre grenaille ou à chair ferme donnent le meilleur résultat.
2. Faut-il éplucher les pommes de terre ?
Ce n’est pas obligatoire, la peau apporte du croustillant.
3. Peut-on utiliser des pommes de terre surgelées ?
Oui, augmentez simplement le temps de cuisson de 5 minutes.
4. Pourquoi mes pommes de terre ne sont pas croustillantes ?
Elles sont souvent trop humides ou le panier est trop rempli.
5. Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Elles sont meilleures juste après cuisson, mais peuvent être réchauffées 3 minutes à l’air fryer.

Pour cette recette , je vous conseille : 

 

Ces pommes de terre sont parfaites pour accompagner un poulet entier à l’air fryer, pour un repas complet et équilibré.

Conclusion

Les pommes de terre à l’air fryer sont un accompagnement rapide, économique et toujours réussi. Une recette de base à maîtriser pour tirer le meilleur parti de votre air fryer au quotidien.