Onion rings croustillants à l’air fryer
Ingrédients
- 2 gros oignons jaunes
- 60 g de farine
- 2 œufs
- 80 g de chapelure (ou panko pour plus de croustillant)
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel, poivre
- Spray d'huile
Instructions
- Éplucher les oignons et les couper en rondelles épaisses. Séparer les anneaux.Préparer trois bols : farine, œufs battus, chapelure mélangée avec paprika, sel et poivre.Tremper chaque anneau d’oignon successivement dans la farine, l’œuf, puis la chapelure.Préchauffer l’air fryer à 190 °C pendant 3 minutes.Disposer les onion rings dans le panier sans les superposer.Vaporiser légèrement d’huile.Cuire 12 minutes à 190 °C en retournant à mi-cuisson.Servir immédiatement, bien croustillants.
Notes
Pour cette recette je vous conseille :
- Un Air Fryer fiable et homogène, par exemple un modèle 4 à 5 L avec circulation d’air optimisée. Disponible sur amazon
- Un spray d’huile alimentaire pour obtenir un croustillant parfait sans excès de matière grasse. Disponible sur amazon
Astuces & variantes
- Pour une version encore plus croustillante, utilisez de la chapelure panko.
- Ajoutez du parmesan râpé dans la chapelure pour une saveur plus intense.
- Version épicée : paprika fumé + ail en poudre + piment doux.
Calories (par portion)
≈ 210 kcalFAQ – Onion rings à l’air fryer
Peut-on préparer les onion rings à l’avance ?Oui, vous pouvez les paner à l’avance et les conserver au frais jusqu’à 12 heures. Faut-il absolument de l’huile ?
Un léger spray est recommandé pour un croustillant optimal. Pourquoi mes onion rings ne sont pas croustillants ?
Panier trop rempli ou manque d’huile. Cuire en plusieurs fournées. Peut-on utiliser des oignons rouges ?
Oui, ils donnent une saveur plus douce et légèrement sucrée. Peut-on les congeler ?
Oui, crus et panés. Cuisson directe sans décongélation (+2 minutes).