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Mini-pizzas sur tortilla à l’air fryer : recette express croustillante

Mini-pizzas sur tortilla à l’air fryer : recette express croustillante

David
Ces mini-pizzas sur tortilla à l’air fryer sont une recette express, croustillante et économique, idéale pour l’apéro ou un repas rapide. Prêtes en quelques minutes, elles font partie des recettes Air Fryer les plus populaires pour un résultat gourmand sans friture.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 7 minutes
Type de plat Apéritif, Plat principal, snack
Portions 2 personnes
Calories 320 kcal

Equipment

  • 1 air fryer
  • 1 Papier cuisson perforé (recommandé)

Ingrédients
  

  • 2 2 tortillas de blé
  • 4 C a soupe de sauce tomate
  • 80 g de mozzarella râpée
  • 40 g de jambon ou pepperoni
  • Origan ou herbes de Provence

Instructions
 

  • Préparation

    Coupe chaque tortilla en deux.
    Étale une fine couche de sauce tomate.
    Ajoute la mozzarella puis la garniture.
    Saupoudre d’origan.

    Cuisson à l’Air Fryer

    Température : 190 °C
    Temps : 6 à 8 minutes
    Les tortillas doivent être dorées et croustillantes, avec le fromage bien fondu.

Notes

👉 Cette cuisson rapide est similaire à celle utilisée dans nos snacks croustillants à l’Air Fryer pour l’apéro, parfaits pour les repas express.

💡 Astuces & variantes

Astuces

Ne surcharge pas le panier pour garder le croustillant
Utilise peu de sauce pour éviter une base molle

Variantes

Végétarienne : légumes grillés
Fromagère : mozzarella + cheddar
Épicée : chorizo ou piment
Sucrée : chocolat + banane (180 °C – 5 min)

❓ FAQ – Mini-pizzas tortilla Air Fryer

1. Peut-on préparer les mini-pizzas à l’avance ?Oui, prépare-les à l’avance mais cuis-les au dernier moment pour conserver le croustillant.
2. Peut-on utiliser des tortillas de maïs ?Oui, mais elles sont plus fragiles. Réduis la cuisson à 5–6 minutes.
3. Quelle température idéale pour une tortilla croustillante ?190 °C est la température idéale pour un bon équilibre croustillant/fondant.
4. Peut-on faire cette recette sans air fryer ?Oui, au four à 200 °C pendant 8–10 minutes.
5. Comment éviter que la tortilla brûle ?Ne dépasse pas 190 °C et ne mets jamais la tortilla sans garniture.

✅ Conclusion

Les mini-pizzas sur tortilla à l’air fryer sont une recette rapide, économique et idéale pour varier les plaisirs. Elles s’adaptent à toutes les envies et sont parfaites pour compléter un apéro ou un dîner express.
Keyword air fryer, mini pizza