Côtes de porc et haricots verts à l’Air Fryer
Ingrédients
- 2 côtes de porc
- 300 g de haricots verts (frais ou surgelés)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Herbes de Provence ou thym
Instructions
- Sortir les côtes de porc 10 minutes avant cuisson.Assaisonner la viande avec sel, poivre et herbes.Mélanger les haricots verts avec l’huile, l’ail émincé, sel et poivre.Préchauffer l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.Placer les côtes de porc dans le panier et cuire 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.Ajouter les haricots verts autour de la viande et prolonger la cuisson 3 minutes.Laisser reposer la viande 2 minutes avant de servir.420
Notes
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Calories (approximation)
≈ 420 kcal par portionAstuces & variantes
- Remplace les haricots verts par des courgettes ou brocolis
- Ajoute une noisette de moutarde sur la viande avant cuisson
- Pour une viande plus tendre, marine-la 30 minutes à l’avance
FAQ – Côtes de porc à l’Air Fryer
La côte de porc reste-t-elle tendre ?Oui, à condition de ne pas dépasser le temps de cuisson. Peut-on utiliser des haricots verts surgelés ?
Oui, sans décongélation préalable. Faut-il retourner la viande ?
Oui, à mi-cuisson pour une dorure uniforme. Peut-on cuire les légumes séparément ?
Oui, pour un résultat encore plus précis. Cette recette est-elle adaptée au batch cooking ?
Oui, elle se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Conclusion
Cette recette de côtes de porc et haricots verts à l’Air Fryer est idéale pour un repas rapide, sain et savoureux, sans surveillance et sans vaisselle excessive. 👉 À lire aussi sur le blog :Meilleurs Air Fryer 2026 : comparatif, guide d’achat et avis pour bien choisir