Choux de Bruxelles à l’air fryer croustillants et savoureux
Ingrédients
- 600 g de choux de Bruxelles
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Optionnel : 50 g de lardons ou parmesan râpé
Instructions
- Nettoyez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles abîmées.Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.Mélangez-les avec l’huile, le sel et le poivre.Disposez-les dans le panier de l’air fryer sans les superposer.Faites cuire à 190°C pendant 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.Ajoutez les lardons ou le parmesan 3 minutes avant la fin si désiré.
Notes
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Calories (par personne)
≈ 180 kcal(sans lardons)
Astuces & variantes
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique après cuisson pour relever le goût.
- Variante épicée : paprika fumé ou piment doux.
- Version végétarienne gourmande : parmesan ou levure nutritionnelle.
FAQ – Choux de Bruxelles à l’air fryer
Pourquoi mes choux sont amers ?Cuisson insuffisante ou choux trop gros non coupés. Peut-on utiliser des choux surgelés ?
Oui, ajoutez 3 à 4 minutes de cuisson. Faut-il précuire les choux ?
Non, l’air fryer suffit largement. Comment les rendre très croustillants ?
Ne surchargez pas le panier et mélangez à mi-cuisson. Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, mais ils sont meilleurs juste après cuisson.
Ces choux de Bruxelles accompagnent parfaitement notre filet mignon à l’air fryer, pour un repas équilibré et savoureux.