Ces côtes de porc à l’Air Fryer accompagnées de haricots verts offrent un repas complet, simple et équilibré. La viande reste tendre à l’intérieur, bien dorée à l’extérieur, tandis que les haricots verts conservent leur texture croquante.

Côtes de porc et haricots verts à l’Air Fryer

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Type de plat Plat principal

Portions 2 personnes

Calories 420 kcal

Ingrédients

2 côtes de porc
300 g de haricots verts (frais ou surgelés)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Herbes de Provence ou thym

Instructions

Sortir les côtes de porc 10 minutes avant cuisson.
Assaisonner la viande avec sel, poivre et herbes.
Mélanger les haricots verts avec l’huile, l’ail émincé, sel et poivre.
Préchauffer l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
Placer les côtes de porc dans le panier et cuire 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ajouter les haricots verts autour de la viande et prolonger la cuisson 3 minutes.
Laisser reposer la viande 2 minutes avant de servir.
420

Notes

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Calories (approximation)

≈ 420 kcal par portion

Astuces & variantes

Remplace les haricots verts par des courgettes ou brocolis
Ajoute une noisette de moutarde sur la viande avant cuisson
Pour une viande plus tendre, marine-la 30 minutes à l’avance

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FAQ – Côtes de porc à l’Air Fryer

La côte de porc reste-t-elle tendre ?
Oui, à condition de ne pas dépasser le temps de cuisson.

Peut-on utiliser des haricots verts surgelés ?
Oui, sans décongélation préalable.

Faut-il retourner la viande ?
Oui, à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

Peut-on cuire les légumes séparément ?
Oui, pour un résultat encore plus précis.

Cette recette est-elle adaptée au batch cooking ?
Oui, elle se conserve 2 jours au réfrigérateur.

Conclusion

Cette recette de côtes de porc et haricots verts à l’Air Fryer est idéale pour un repas rapide, sain et savoureux, sans surveillance et sans vaisselle excessive.

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