Riz à l’air fryer : facile, moelleux et sans surveillance

Oui, on peut parfaitement cuire du riz à l’air fryer ! C’est idéal quand tu n’as pas envie de sortir la casserole ou que tu veux une cuisson sans débordement.
Pour maîtriser les bases, pense aussi à consulter 👉 Comment réussir ses cuissons à l’air fryer.

🧾 Ingrédients (2–3 personnes)

150 g de riz (basmati, long grain ou jasmin)
300 ml d’eau chaude ou de bouillon
1 c. à café d’huile d’olive ou de beurre
Sel

🛠️ Matériel

Un air fryer
Un plat compatible air fryer (céramique, verre ou silicone) avec couvercle ou alu

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Rincer le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
2️⃣ Mettre le riz dans le plat, ajouter l’eau chaude, l’huile et le sel.
3️⃣ Couvrir le plat (couvercle ou papier aluminium).
4️⃣ Préchauffer l’air fryer à 180°C pendant 3 minutes.

🔥 Cuisson

Place le plat dans le panier.
Fais cuire 18 à 20 minutes à 180°C.
Laisse reposer 5 minutes couvert, puis égrène à la fourchette.

⏱️ Temps

Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Repos : 5 min
Total : 30 min

⭐ Astuces pour un riz parfait

Pour un riz plus parfumé : remplace l’eau par du bouillon.
Ajoute une feuille de laurier ou une gousse d’ail écrasée pour plus d’arôme.
Idéal en accompagnement de 👉 Wings façon Buffalo à l’air fryer ou 👉 Brochettes de poulet à l’air fryer.

🔄 Variantes rapides

Riz pilaf : fais revenir un peu d’oignon avec l’huile avant d’ajouter le riz et l’eau.
Riz coco : remplace la moitié de l’eau par du lait de coco.
Riz légumes : ajoute petits pois, carottes en dés ou maïs avant cuisson.

Découvre aussi 👉 Nos meilleures recettes d’accompagnements à l’air fryer.