Bruschetta tomates-basilic à l’air fryer : croustillantes, fraîches et ultra rapides

La bruschetta tomates-basilic est l’incontournable de l’apéro italien. À l’air fryer, le pain devient parfaitement doré, tandis que la garniture reste fraîche et parfumée. Une recette simple, rapide et idéale pour impressionner sans effort.
Pour réussir toutes tes cuissons, découvre aussi 👉 Comment réussir ses cuissons à l’air fryer.

🧾 Ingrédients (6 bruschettas)

1 baguette ou pain de campagne
3 tomates bien mûres
1 gousse d’ail
10 feuilles de basilic frais
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

(Option gourmande)

60 g de mozzarella ou burrata
Un filet de crème de balsamique

🛠️ Matériel

Un air fryer
Un couteau
Un saladier

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer la garniture

Coupe les tomates en petits dés.
Cisèle le basilic et mélange-le aux tomates avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent.

2️⃣ Préparer le pain

Coupe le pain en tranches épaisses.
Frotte chaque tranche avec la gousse d’ail coupée en deux.

3️⃣ Griller à l’air fryer

Préchauffe à 180°C pendant 3 minutes.
Dispose les tranches dans le panier, badigeonne-les légèrement d’huile.
Fais cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4️⃣ Garnir

Dépose généreusement la préparation tomates-basilic sur chaque tranche.
Ajoute la mozzarella si désiré.

⏱️ Temps

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Total : 15 min

⭐ Astuces de chef

Utilise des tomates bien mûres pour plus de saveur.
Pour un pain encore plus croustillant, termine 1 minute à 200°C.
Parfait en accompagnement de 👉 Mini poivrons farcis au fromage ou 👉 Champignons croustillants au parmesan.

🔄 Variantes

Bruschetta avocat : remplace les tomates par de l’avocat citronné.
Version méditerranéenne : ajoute olives noires et feta.
Version chaude : passe les bruschettas garnies 2 minutes à l’air fryer pour faire fondre le fromage.

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